Пост N: 935
Зарегистрирован: 14.11.06
Откуда: Россия, Лобня Московской области
Рейтинг:
2
Отправлено: 24.07.08 12:48. Заголовок: Вообще рецепт из ине..
Вообще рецепт из инета брала. Но долго не получалось. Только методом проб и ошибок. Лист кипрея собирается в сухую погоду и ферментизируется. Способов ферментации описано много. Я кладу в банку, закрываю крышкой и несколько раз в день смотрю, ворошу и нюхаю. ферментизированный лист имеет определенный запах. Потом лист скатывается между ладонями в колбаски и сушится на воздухе. Потом режется. Все. Завариватся как обычный.
Чуть подробнее про чаи.
Зеленый кипрей и малиновый мне нравится больше всего. Особенно хорошо идет холодненький сейчас, в жаркую погоду. Очень ароматные (особенно малиновый, имеет цветочно-медовый аромат), после них ни есть ни пить не хочется. Кипрейный - кисло-сладкий, малиновый - поспокойнее. Долго настаивать не рекомендую - получаются излишне терпкими. Но для пития с чем-то вряд ли подойдут. Малиновый где-то не рекомендовали тем, у кого низкое давление, но я пью почти литрами. В отличии от ягод малины - не обладает выраженным потогонным действием.
Капорский можно пить вместо обычного чая. Вкус и терпкость почти та же. Только не взбодрит. Скорее успокоит.
Лесные - просто вкусные, ароматные и полезные.
Зверобой хорошо идет зимой, когда "полярная ночь". Зверобой очень здорово добавлять к обычному чаю в пропорции 1+3, заваривать в термосе и брать с собой на лыжные вылазки. Когда большая солнечная активность - зверобой не рекомендуется, особенно людям со светлой кожей.
Пост N: 753
Зарегистрирован: 15.05.07
Откуда: Россия, Москва
Рейтинг:
1
Фото:
Отправлено: 04.08.08 13:11. Заголовок: А мы когда в деревню..
А мы когда в деревню летом ездием, делаем сбор из мяты, зверобоя, иван чая и листьев земляники - очень вкусно получается. А ещё иногда из тысячелистника чай завариваем!
Пост N: 938
Зарегистрирован: 14.11.06
Откуда: Россия, Лобня Московской области
Рейтинг:
2
Отправлено: 04.08.08 13:53. Заголовок: Я вот мяту ни в мали..
Я вот мяту ни в малину, ни в кипрей не кладу. Она его аромат забивает.
Летом зверобой не рекомендуется. Особенно тем, кто планирует много времени на свежем воздухе. Зимой - другое дело. Всем и вся в больших количествах. Особенно фотозависимым.
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 9
Права: смайлы да, картинки да, шрифты нет, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет